1) Nori
Først tar du et noriark og deler det i to på langsiden. Legg det så på en bambusmatte, gjerne pakket inn i plastfolie, med den ru siden vendt opp.
2) Risball
Fukt hendene dine litt, og ta en god håndfull ris. Hvor mye ris du vil bruke, er helt opp til deg – her ser du omtrent hvor mye jeg brukte på bildet under. Form risen forsiktig til en fin ball, men pass på å ikke klemme den for hardt. Legg den så på noriarket.
3) Fordel risen
Fordel risen forsiktig utover slik at hele noriarket dekkes jevnt. Ikke press risen ned – den skal være deilig og luftig, og omtrent en halv tomme høy.
4) Tid for bacon!
Legg noriarket med risen forsiktig til side på en tallerken. Nå skal du legge baconskivene pent utover bambusmatten. Pass på at du bruker nok bacon til å dekke hele bredden av noriarket (du kan bruke den andre nori-halvdelen til å måle med!). Sørg for at baconskivene ikke overlapper hverandre – da blir det mye enklere å skjære opp sushirullen når du er ferdig.
5) Baconteppe
Nå henter du frem noriarket med risen igjen, og legger det forsiktig over baconskivene, med rissiden ned.
6) Fyll
Å ja, nå er det tid for det deilige fyllet! Kremost er et must, og selv om det ikke er med på bildet, så husk å legge skiver av frisk avokado ved siden av ostestripen. Bruk så mye du vil av begge deler!
7) Rull!
Nå skal du rulle dette herlige mesterverket! Rull det sammen akkurat som du ville rullet en hvilken som helst annen inside-out sushirull. Gi den et ekstra lite press, løft opp matten og se det fantastiske resultatet!
8) Voila!
Skjær den deilige rullen i 6 til 8 biter. Et lite tips: det er best å skjære mellom baconskivene, slik at du ender opp med like mange lekre sushibiter som antall baconskiver du brukte. I dette tilfellet brukte jeg 6.
Nyt den!
![Slik lager du den deilige Tamago Sushi'en [oppskrift]](https://lagesushi.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg)
Så koselig å lese! Jeg har en venninne som driver med dette, og hun har faktisk snakket om at hun gjerne vil prøve. Jeg tror jeg skal begynne med dette, og så kan hun hjelpe meg videre. Kjempebra!
Kjempegod forklaring! Aha, så det er derfor den halvkuttede norien er så smart å bruke!
Hei! Sååå koselig å komme over dette innlegget her! Dette MÅ jeg bare prøve! Jeg har alltid elsket å lage dette selv, men har aldri visst helt hvordan jeg skulle begynne. Dette er bare en fantastisk guide, og det var akkurat det jeg trengte! Tusen, tusen takk til deg som har skrevet dette! Kommer garantert tilbake med spørsmål hvis jeg står fast.
Dette var jo helt utrolig spennende! Jeg må bare vise dette til venninnen min. Jeg er helt sikker på at hun kommer til å elske å prøve det ut selv! For en inspirasjon!
Åh, tusen, tusen takk for denne fantastiske oppskriften! Jeg fulgte alle stegene dine til punkt og prikke, og både jeg og kjæresten min elsker den virkelig! Den var rett og slett HIMMELSK!
Brukte du rå bacon?
Psst! Oppskriften sier deilig røkt bacon, altså!
Åh, dette ser jo bare helt nydelig ut! Dette må jeg absolutt prøve. Og så deilig at det virker så enkelt å lage, uten masse styr og kompliserte fyll. Tusen takk for at du deler denne fine oppskriften!
Dette ser jo spennende ut! Men jeg er litt usikker på om folk flest ville tenkt at dette er rått, siden det meste av bacon vi kjøper her hjemme jo skal stekes først. Javisst, hvis pakken sier “ferdigstekt” eller “spiseklar”, da er det jo helt trygt å spise! Men kanskje en deilig skive prosciutto hadde vært enda mer fristende og litt mindre … vel, “spørsmålstegn-aktig”?
Ja!!!
Tusen takk, Osowakki!
Ser ut som rå bacon – stemmer det?
Åh, dette er speket og røkt bacon, vet du! Helt trygt og sååååå deilig å nyte. Bare husk å alltid ta en kjapp titt på pakningen din for å dobbeltsjekke før du koser deg med den herligheten.