Klar, ferdig, rull!
Foran deg har du nå deilige agurkstaver og en nydelig skive laks. Og utenfor bildet, men likevel innen rekkevidde, ligger den ferdige sushiriset klar. Det er alt du trenger for å trylle frem denne herlige rullen!
Nori-tid!
Nå tar du frem et ark med nori-tang og kutter det til samme størrelse som lakseskiven din.
Siden lakseskivene dine gjerne er ganske like i størrelse, er det smart å kutte norien i like store biter med en gang – det sparer deg for tid! Husk å oppbevare den resterende norien tørt, så den holder seg fin til neste gang.
Fyll på!
Plasser fyllet ditt pent på midten av nori-arket. Bruk litt ris, den vil hjelpe til med å jevne ut midten av rullen senere, men ikke fyll på for mye! Vi vil jo at den skal holde sammen. Sørg for at du klarer å lukke norien rundt det hele. Her er mindre faktisk mye bedre enn for mye.
Rull uten matte!
Du trenger ikke sushimatte her, nei! Med bare hendene dine lukker du laksen godt rundt norien. Pass på at når du lukker den, så møter fisken på den ene siden norien på den andre. Det hjelper rullen med å holde seg fin og samlet.
Del og hersk!
Bruk en lang, skarp og gjerne litt fuktig kniv til å kutte rullen i like store biter. For det aller beste resultatet kutter du den først på midten, og deretter hver halvdel i 2-3 like store stykker. Om rullen skulle falle fra hverandre når du kutter, er det et tegn på at du trenger en skarpere kniv.
Et smart triks er å pakke rullen inn i plastfolie før du kutter. Det hjelper til med å holde alt på plass mens du skjærer!
Ferdig!
Når du anretter rullen, kan du gjerne legge til litt wasabi og syltet ingefær på tallerkenen. Deilige toppinger til denne rullen kan være sorte sesamfrø og Ikura (lakserogn). Og litt god soyasaus til å dyppe i er absolutt et must!
Noen siste tanker…
Om du falt for denne oppskriften, finner du mange flere herlige ideer lenger ned. Legg gjerne igjen en kommentar! Del den med venner, og husk å nyte hvert eneste deilige bitt. Vær glad!
![Slik lager du den deilige Tamago Sushi'en [oppskrift]](https://lagesushi.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg)
Denne oppskriften har jeg prøvd flere ganger, og den skuffer *aldri*! Den er *alltid* en kjempesuksess hos venner og familie hver gang jeg lager den. Jeg kan virkelig anbefale denne på det varmeste til deg som vil imponere gjestene dine, eller rett og slett bare kose deg med en fantastisk deilig sushirull hjemme. Tusen takk for at du deler en så herlig oppskrift!
Åh, når jeg ser bildet av laksen, tenker jeg med en gang at dette er oppdrettslaks, og ikke den ville, deilige varianten vi elsker! Du vet, den typen som nesten ser litt… “laget” ut, med de tydelige fettstripene? Ekte villaks, den med den rene, friske smaken, har jo ikke de samme markerte fettstripene. Det er jo nettopp det som gjør den så uimotståelig god!
Er laksen rå?
Åh, dette ser jo helt fantastisk ut! Jeg har faktisk tatt et par sushikurs (til og med ett i Japan, tenk!) og nå kjenner jeg at dette er noe jeg virkelig har lyst til å prøve meg på! Dette står definitivt øverst på listen min når jeg kommer hjem fra Asia! Åh, jeg ELSKER sushi!