Amerikansk-inspirert laks – din nye, saftige favoritt!

Amerikansk Laks

Slik lager du rullen

Beklager, jenter (og gutter!), men denne oppskriften er kun for “inside out” sushiruller. Så hvis du ikke har mestret kunsten å lage en “inside out” rull enda, anbefaler vi å ta en titt på bruksanvisningen først.

Amerikansk laks er en av de mest fantastiske rettene du kan finne på sushibarer, og den er slett ikke vanskelig å lage selv! Denne retten er så unik fordi rullen er omgitt av fisk i stedet for å være fylt med den, noe som gjør den til en slags fusion mellom maki-sushi og nigiri-sushi. I denne oppskriften har jeg valgt mine personlige favoritt-ingredienser, men fyllet kan selvsagt variere etter din egen gode smak. Du kan til og med legge til squash eller skiver av gresskar hvis du liker den slags spennende kombinasjoner…

Rull nori-arket som du vanligvis ville gjort, med avokado og agurk inni. Ikke tenk på at den ikke er proppfull inni – for når du er ferdig, er det utsiden av rullen som virkelig kommer til å imponere!

På tide med topping! Rett før du kutter endene av rullen, skjærer du laksefileten i ca. 1,2 cm tykke, 6,3 cm lange skiver/lag, og legger dem tett inntil hverandre på toppen av rullen til hele overflaten er dekket av deilige lakseskiver. Bruk sushimatten din til å presse laksen godt fast på toppen av rullen, og skjær deretter opp.

Serveres gjerne med soyasaus og/eller teriyakisaus.

Kos deg!