Hva er temaki sushi?
Temaki sushi rulles for hånd, så du trenger ingen rullematte. Og siden den får en nydelig kjegleform, trenger du heller ingen kniv!
Ingredienser til 6 deilige sushikjegler
3 nori-ark, delt i to
1 kopp ferdig sushiris
180 gram fersk fisk (tenk laks, tunfisk, yellowtail – eller din favoritt!)
La oss lage noen lekre kjegler!
Steg 1 – Klar, ferdig, plasser!
Hold et halvt nori-ark i venstre hånd, og bruk høyre hånd til å fordele et tynt lag ris (ca. 1 cm høyt) over halve arket. Legg så en bit deilig fisk og dine favorittgrønnsaker oppå risen, diagonalt over nori-arket, akkurat som du ser på bildet under. Fortsett å holde nori-arket med venstre hånd, og bruk høyre hånd til å brette den nærmeste nori-hjørnet over fisken og grønnsakene. Press det godt sammen så det lukker tett!
Steg 2 – Rull videre!
Fortsett å rulle til bare en liten flik av nori-arket stikker ut. Sørg for at du ruller den stramt – du kan fortsatt justere litt her om det trengs.
Steg 3 – Nesten i mål!
Fortsett å rulle til bare en liten flik av nori-arket stikker ut. Sørg for at du ruller den stramt – du kan fortsatt justere litt her om det trengs.
Steg 4 – Tid for wasabi!
For å få kjeglen til å holde sammen, og for den autentiske japanske smaken sin del, er det vanlig å legge en liten, liten bit wasabi på enden av nori-arket rett før du lukker kjeglen. Du kan selvsagt droppe det, men hvorfor skulle du vel det?
Steg 5 – Og… lukk den!
Nyt måltidet!
![Slik lager du den deilige Tamago Sushi'en [oppskrift]](https://lagesushi.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg)
Så spennende! Temaki sushi er absolutt favoritten min. Jeg har bestemt meg for å lære å lage det selv, og dette er mitt første søk – så havnet jeg jammen meg her! En super start for meg, tenker jeg. Guiden virker så enkel og fin. Jeg skal prøve meg og se hvordan det går! Tusen takk for den flotte, men enkle guiden.