Slik oppbevarer du sushirisrester – og holder den deilig og fersk!

Noen ganger må det bare i kjøleskapet!

Du har akkurat rullet ferdig all den deilige sushien du drømte om – men så sitter du der med litt sushiris til overs. Kjenner du deg igjen? Normalt er det aller best å dekke risen med et fuktig kjøkkenhåndkle og la den stå i romtemperatur, og spise den opp innen noen få timer.

Men hva gjør du når du må lagre risen lenger enn bare noen timer? Da er kjøleskapet din beste venn! Når du så skal bruke risen igjen, kanskje om et par dager, vil den nok føles både kald og litt tørrere enn da den var nylaget. Men fortvil ikke! Vi har et supert triks som får den kjøleskapskalde sushirisen til å smake og føles som om den ble laget akkurat nå. Du kommer til å elske dette!

Si farvel til tørr ris!

Én genial måte å varme opp og gi sushirisen ny fuktighet på, er ved hjelp av en kjele, komfyr og en bambusmatte.

Legg risen forsiktig rett på bambusmatten, og plasser den så rett over en kjele med kokende vann. La det dampe i cirka 10 minutter (på lav varme). Denne dampbehandlingen vil gi risen nytt liv og en herlig, myk konsistens igjen! For aller best resultat, prøv å lukke endene av bambusmatten litt rundt risbunken der det er mulig, slik at dampen holdes inne.

Fortell oss gjerne om dette trikset hjalp deg med å redde den deilige sushirisen din!