California roll-oppskrift
Ta en titt på vår guide til «Hvordan lage inside-out ruller» hvis dette er første gang du lager sushi. California sushi-rullen er helt perfekt for deg som kanskje ikke er så glad i rå fisk. Hovedingrediensen er nemlig deilige imiterte krabbesticks (laget av kokt Surimi-fiskekjøtt), noe som gjør denne sushirullen superenkel å lage og helt trygg å nyte for gravide. California rolls er faktisk ganske enkle å lage, ikke i nærheten så vanskelige som den beryktede Dragon roll-sushien.
Ingredienser:
Slik lager du en California roll
Dekk bambusmatten
Nori
Ta et noriark og del det i to. Hvis det ikke knekker lett, kan du riste det forsiktig i noen sekunder eller bruke en saks til å klippe det. Legg den ene halvdelen på matten, med den blanke siden ned. I dette eksempelet brukte jeg faktisk hele noriarket for å få en større rull, selv om det er mer vanlig å bruke en halv.
Ris
Ta en håndfull deilig kokt og krydret sushiris (romtemperert, så den er lett å jobbe med!), og fordel den forsiktig over noriarket – ca. 1 cm tykt.
Du trenger ikke å presse risen hardt ned på noriarket, bare fordel den slik at den dekker arket. Dekk hele arket hvis du bruker en halv nori, og ca. 80% av det hvis du bruker et helt noriark.
Noe ekstra på toppen?
Strø en skje Masago eller sesamfrø jevnt over den øverste halvdelen av risen hvis du bruker et helt noriark, eller over hele hvis du bruker et halvt noriark.
Tid for å snu!
Snu noriarket slik at risen nå vender ned mot bambusmatten. Nå skal vi legge ingrediensene oppå noriarket (og ikke på risen).
Først krabbestickene
Legg krabbestickene langs den enden av noriarket som er nærmest deg. De jeg har på bildet under er perfekt formet for sushi. Det kan hende du må kutte dine for å få dem til å passe fint inn i rullen.
Så avokadoen
Ved siden av legger du 1-2 tykke skiver med deilig avokado. Du kan bruke så mye avokado du ønsker – bare husk at du må klare å lukke noriarket rundt det, så ikke overdriv!
Tips – hvis du ikke skal servere retten med en gang, kan det være lurt å klemme noen dråper sitron over avokadoen for å forhindre at den blir brun.
Snart i mål!
Nå er det bare å rulle den inside-out. Du finner detaljerte instruksjoner for hvordan du ruller inside-out sushi her. Kutt i 8 like store biter. For best resultat kutter du først i to, deretter hver halvdel i to, og så en gang til.
Serveres gjerne med soyasaus, syltet ingefær (gari) og wasabi.
![Slik lager du den deilige Tamago Sushi'en [oppskrift]](https://lagesushi.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg)
Åh, kaviaren var visst ikke å oppdrive i dag! Men da må jeg rett og slett lage de deilige sushi-rullene uten den. Er sikker på at de blir supergode likevel!
Jeg skal definitivt lage denne til en bursdagsfest! Kaviaren var dessverre ikke å oppdrive på Amazon denne gangen, men det gjør absolutt ingenting – sushien blir nok like deilig og fresh uten!
Jeg ser agurk på det nydelige bildet, men den er ikke nevnt i ingrediensene eller fremgangsmåten. Lurer på om den kanskje har sneket seg ut av oppskriften? Den ser så frisk og deilig ut!
Åh, denne oppskriften er bare helt nydelig!
For en herlig oppskrift, og slett ikke vanskelig å få til, selv for en nybegynner som meg! Jeg har en kollega som aldri har smakt sushi før (det er visstnok superuvanlig i hjemlandet hennes!), så da disket jeg opp med et stort, lekkert fat som jeg tok med på kontoret. Og hun ELSKET det!
Så koselig lesning! Og tusen takk for oppskriftene. Dette skal jeg absolutt prøve meg på!
Tusen takk for oppskriften! Dette blir garantert en stor favoritt hos familien min! 😄
California roll har blitt så lett for meg nå for tiden! Jeg må jo si at jeg har til og med lært bort til andre, og de lurer på hvor jeg har lært det! Bloggen her er jo sååå nyttig! Jeg gleder meg til å utforske mer!
Åh, appelsiner blandet med syltet ingefær? For en fantastisk og frisk smakskombinasjon! Det høres jo bare så nydelig ut, du kommer til å elske det!
Åh, dette har stått på ønskelisten min så lenge! Jeg har drømt om å lære meg å lage California roll, og så ramlet jeg tilfeldigvis innom denne siden forrige uke. Da var det bare å handle inn ingrediensene og prøve seg frem! Og resultatet? Det ble jo kjempegodt! Kanskje ikke *helt* perfekt første gang, men jeg er sååå sikker på at neste forsøk blir enda bedre. Tusen takk for inspirasjonen!
Åh, dette har jo virkelig vekket lysten min til å lage California rolls! Jeg har lurt på hvor jeg kunne finne oppskriftene, men så snublet jeg over denne siden og her ser jeg jo at alt ligger klart! Dette må jeg bare prøve med en gang!
Jeg har alltid hatt så lyst til å prøve å lage sushi hjemme, men det har sett så vanskelig ut, og jeg har aldri helt skjønt hvor jeg skulle begynne! De trinn-for-trinn-bildene dine er jo helt fantastiske og så utrolig hjelpsomme! Jeg er en skikkelig visuell person, så nå føles det faktisk som jeg kunne klart å trylle frem deilige California rolls her hjemme!
Åh, du glemte agurken!
Åh, dette er et så godt spørsmål! Jeg lurer på om dere har noen favoritter når det kommer til surimi? Den siste jeg kjøpte var dessverre helt smakløs, og det er jo så kjedelig når man vil ha noe friskt og godt!
Jeg har fått skikkelig sansen for å lage sushiruller i det siste, og kom over bloggen din mens jeg lette etter en god oppskrift. Tusen hjertelig takk for at du deler så mange fantastiske tips for å lage perfekt sushi! Denne MÅ jeg bare prøve! 🙂 Jeg har faktisk allerede tatt turen til en japansk butikk for å sikre meg Masagoen min! 🙂 Gleder meg! Tusen takk igjen!
Åh, så fantastisk å høre! Etter å ha fulgt guidene dine, fikk jeg endelig til å bake skikkelig deilige rundstykker – tenk det! 😍 Men California-varianten er nok neste prosjekt jeg må bryne meg på. Tusen, tusen takk for all den gode inspirasjonen!
Åh, jeg bare MÅ spørre – hvordan lager du det der deilige sushiriset ditt? Det ser alltid så perfekt og fristende ut!
Åh, ris med en liten dæsj eddik! Det er en sånn liten hemmelighet som løfter smaken og gjør risen ekstra frisk og god. Du kommer til å elske det!
Click here for the full recipe.
Denne oppskriften ble bare helt perfekt, og jeg klarte å imponere til og med vennene mine som er sushikokker på heltid! Dette er en soleklar femmer på terningen fra meg!
Åh, såååå hyggelig å høre! Tusen, tusen takk! 🙂