Halloween-sushi: Den ‘farlig’ gode varianten du kommer til å elske!

Hvorfor koronasushi?

I år til Halloween bestemte jeg meg for å lage noe helt spesielt. Mens de fleste av oss fortsatt er sterkt preget av det fryktelige koronaviruset, hva kunne vel passet bedre som Halloween-tema enn en frityrstekt sushi formet som et koronavirus? Akkurat!

For å være helt ærlig, ble ikke alle sushibitene akkurat som jeg hadde tenkt. For eksempel denne, som ser ganske snål ut – minner den ikke litt om en hodeløs andunge? Uansett syntes jeg den ble ganske kul, det var kjempegøy å lage den, og den smakte helt fantastisk!

Enkel å lage

Denne sushien lages med ingredienser du sannsynligvis allerede har hjemme, spesielt om du har laget sushi nylig.

Det eneste som mangler her er frityroljen som forsvant ut av bildet. Den hadde vel viktigere ting å gjøre!

Først tempura

Har du aldri laget din egen tempura før, er det faktisk ganske enkelt. Mel, egg og iskaldt kullsyrevann blandes forsiktig. Du trenger bare å passe på å ikke røre for mye – tempurablandingen skal gjerne være litt klumpete.

La oss rulle!

Håper du vet hvordan du ruller sushi. Hvis ikke, sjekk ut denne guiden som viser hvordan du lager sushi, og denne guiden som viser hvordan du lager sushiris. Illustrasjonen under viser de grunnleggende trinnene. Dekk et halvt noriark med ris. Snu det. Legg på fyllet og rull. Kjempeenkelt!

Rullen er fylt med: en stripe laks (den vanlige typen du finner i butikken), gressløk, asparges og revet mozzarellaost.

Friter!

Bruk spisepinner til å forsiktig holde en sushibit og dypp den helt i tempurarøren. Når den er dekket, slipp den raskt (men forsiktig!) ned i frityren. Friter til den er gyllenbrun på utsiden. Legg den på et kjøkkenpapir for å avkjøle et par minutter.

Server!

Hvis alt gikk etter planen, skal den friterte tempuraen danne delikate, piggete spisser rundt den friterte sushien. Aspargesen er myk, laksen perfekt lyserosa og osten smeltet. Stol på meg, det er helt fantastisk!

For å være ærlig

Ikke alle sushibitene ble akkurat slik jeg ville. Noen hadde flere pigger enn andre. Noen var nesten helt glatte. Men, de var alle sammen utrolig deilige. Og det sier jeg ikke bare for å si det! Denne under hadde den mest imponerende “krone”-formen.

Noen liker det varmt

Du kan presentere den akkurat som du vil, jeg er sikker på at du er mer kreativ enn meg! Men det er viktig å servere den varm. Ingen liker kalde pommes frites, og frityrstekt sushi er intet unntak. Spis den med en gang!

Legg gjerne igjen en kommentar og del!

God Halloween!