Pikant Majones: Oppskriften du vil elske!

Hvorfor elsker vi egentlig spicy majones så høyt?

Spicy majones er jo bare helt fantastisk til spicy tunfisk og andre deilige, spicy sushiruller. Chilien gir sushien en helt unik og spennende hete, annerledes enn den du får fra wasabien, mens majonesen bidrar med en herlig, saftig og fyldig tekstur.

Ok, da er det på tide å lage vår egen spicy sushisaus!

Dette trenger du:

• 1 ss Majones (helst Kewpie)
• 1 ts Sriracha-saus
• -valgfritt- 1 ts sesamolje
• -valgfritt- 1 ts sitronsaft

Og… Rør!

Rør alt godt sammen i en liten bolle til det er jevnt blandet. Pass ekstra godt på at den deilige, sterke Sriracha-sausen er fordelt overalt. Hvis du ikke bruker den med en gang, kan du oppbevare den i kjøleskapet. Oppskriften her gir en mild styrke, men du må gjerne eksperimentere med ulike forhold mellom majones og chili for å finne din perfekte hete!

Tips til bruk

Når sausen er ferdig blandet, kan du bruke en skje til å fylle den nylagde, deilige sausen over på en klemflaske. Har du ikke en slik, eller om du bare lager en liten porsjon, kan du også bruke en liten plastpose (som en brødpose eller frysepose) og klippe et lite hull i det ene hjørnet. For å bruke sausen, klemmer du bare på posen så den etterlater et vakkert spor av herlig hete langs sushirullen din.

Ikke bare til sushi!

Spicy majones er en fantastisk følgesvenn til nesten hva som helst, fra friske salater til saftige biffer, men den er jo mest kjent for sitt perfekte partnerskap med sushi! Hvis du leter etter en skikkelig god oppskrift på spicy tunfiskrull, finner du den her.

Og her er en liten bonus til alle chili-entusiaster der ute: Har du lurt på hvordan de egentlig lager Sriracha-sausen? Kos deg!