Deilig sushirull med spicy tunfisk fra boks – en overraskende og enkel vri!

Spicy tunfisk-sushi fra boks

Hvorfor i all verden lage sushi med tunfisk fra boks?

Fordi den ikke inneholder rå fisk i det hele tatt, blir den mye enklere å lage og passer for så mange flere. Dessuten er den mye billigere, noe som gjør den til en fantastisk mulighet for alle nybegynnere i sushi-verdenen!

Joda, den smaker kanskje ikke *helt* som en ‘autentisk’ spicy tunfisk, men den vil smake (og se) fantastisk ut! Og vi lover at den er vel verdt både tiden og pengene du investerer.

Vi starter med sausen!

Du kan jo ikke lage spicy tunfisk uten en deilig spicy majones-saus, eller hva? Mengdene du finner under gir nok saus til én boks tunfisk – noe som holder til cirka 4 sushi-ruller. En liten advarsel: denne oppskriften er designet for en mild spicy majones. Er du derimot en skikkelig fan av sterk saus, kan du gjerne doble mengden per tunfiskboks.

Til sausen blander du sammen 1 ss av din favorittmajones, 1 ts chilisaus (jeg bruker Sriracha) og 1 ts ristet sesamolje. Valgfrie, men deilige, tillegg er: En skvis sitronsaft, en skje masago (fiskekaviar) og litt soyasaus.

Tilsett den avsilte tunfisken i sausen, og bland det godt sammen.

TA-DA!
Du vil oppdage at denne spicy tunfisken fra boks er helt fantastisk, ikke bare til sushi, men den er også super til smørbrød, salater og mye annet godt!

Nå skal vi rulle!

Da går vi videre til selve rullingen.
Ta et nori-ark og del det i to. Legg den halve biten oppå din bambusmatte (gjerne pakket inn i plastfolie), med den ru siden av nori-arket opp. Med våte hender former du en ball med sushiris, og sprer den forsiktig utover nori-arket. Du trenger ikke å presse risen ned på arket; bare spre den jevnt utover, så den holder seg luftig og fin.

Hvis du vil legge til litt topping på risen, som sesamfrø, masago eller lignende, er dette et perfekt tidspunkt å gjøre det på. Til denne rullen valgte jeg sesamfrø. Ikke for mye, da! Jeg skal jo legge til mer godt senere.

Fyll den opp!

Super! Nå snur vi nori-arket, slik at risen vender ned mot bambusmatten. Du kan bruke en skje eller spisepinner til å fordele den deilige, spicy tunfisken på nori-arket. Fordel den pent og jevnt over hele arket, akkurat som du ser på bildet under.

Ikke vist på bildet, men ved siden av tunfisken kan du gjerne legge til 1-2 staver agurk – og husk å fordele den jevnt over nori-arket. Rett før du er klar til å rulle, kan det se omtrent slik ut:

La det rulle!

Nå er det på tide å faktisk “rulle” rullen! Er du usikker på hvordan du gjør det, kan du ta en titt på artikkelen vår om hvordan du lager en “Inside out roll” her.
Når du er ferdig med rullingen, flytter du rullen til et skjærebrett og skjærer den i 8 biter med en skarp, våt kniv. Se her for tips om hvordan du kutter en sushi-rull uten å ødelegge den helt.

Etter kuttingen flytter du sushien over på et lekkert fat, og tenker litt over hvordan du vil anrette den.

Noe godt på toppen?

For å sette prikken over i-en, la jeg til litt Ikura og litt hakket vårløk på toppen av hvert sushi-stykke – både for smakens og estetikkens skyld.

Mine siste tanker

Å lage denne spicy tunfisken fra boks er superenkelt – og forhåpentligvis har jeg vist deg at det kan gi et utrolig deilig resultat!

Gi oss gjerne beskjed om du likte den, og alle forslag eller anbefalinger er hjertelig velkomne!