Sushimatten (eller Makisu)
Sushimatten er en kjempefin hjelper, selv om du med litt erfaring også kan klare deg uten. Den sørger for at du får et jevnt og fint trykk fra alle sider av sushirullen mens du ruller den.
Når du skal lage en inside-out rull, må matten pakkes inn i plastfolie for å unngå at risen klistrer seg fast. Dette trikset kan du også bruke når du lager en klassisk rull for å gjøre rengjøringen mye enklere underveis.
Hvordan velger jeg den perfekte sushimatten?
Det finnes to typer bambusmatter på markedet. Først har du den billige varianten, der begge sider av matten er avrundet. Det er ikke ideelt. Den andre typen koster kanskje en liten slant ekstra, men byr på den “aller beste” vestlige teknologien: den ene siden er avrundet, og den andre er helt flat. Du vil raskt oppdage at en rullematte med én flat side er mye enklere å bruke, og gir deg så mye mer imponerende resultater! Kos deg med rullingen! |  |
![Slik lager du den deilige Tamago Sushi'en [oppskrift]](https://lagesushi.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg)
Rate this recipe
2 People Rated This Recipe
Average Rating
Comments are closed.