Gefilte Sushi
Kjenner du deg litt lei av den samme, gamle Gefilte Fish-en til Pesach Seder hvert år? Vel, nå er det slutt på det!
Vi presenterer – Gefilte Sushi! En revolusjonerende rett som elegant kombinerer øst og vest, gammelt og nytt, det salte og… tradisjon!
Ingredienser
Dette trenger du til én Gefilte Sushi-rull:
- 1 Matza
- 1 egg
- 2 Gefilte Fish-boller
- 1 gulrot
- Maror (valgfritt)
Slik gjør du det:
- Skjær gulroten i lange, jevne staver, ca. 1 cm tykke, og kok dem i en liten kjele i noen minutter til de er møre.
- Skjær Gefilte Fish-bollene i 1 cm tykke skiver, og la dem hvile litt.
- Bløtlegg Matzaen i varmt vann i ca. 2 minutter. Legg den bløtlagte Matzaen i en stor stekepanne, og dekk den med egget på begge sider.
- Stek Matza-omeletten (også kjent som Matzah brei) og legg den forsiktig på en bambusmatte for sushi-rulling.
- Legg to jevne rader med Gefilte Fish-skiver oppå Matzah breien.
- Oppå Gefilte-skivene legger du én jevn rad med kokt gulrot.
- Rull sammen, og skjær i biter.
Denne smaker helt nydelig servert med pepperrot!
Jeg ramlet faktisk innom bloggen din mens jeg søkte etter oppskrifter på Gefilte Sushi. Dette var så utrolig hjelpsomt! Tusen, tusen takk!